Description
- Sweet
- Bitter
- Cocoa made
- Semi bitter
El chocolate del (nhuatl: xocolatl ) (maya: chocolh) es el alimento que se obtiene mezclando azcar con dos productos derivados de la manipulacin de las semillas del cacao: una materia slida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao).
El rbol del cacao o cacaotero tiene como nombre cientfico theobroma cacao L. que proviene del griego y significa "alimento de los dioses". El cacao da origen a uno de los productos ms deliciosos del mundo: el chocolate, que fue desarrollado recin en el siglo XIX. La vaina del cacao, sin embargo, fue primero utilizada para la creacin de una bebida, en la poca de los mayas, en Mxico, alrededor del ao 600. Hay documentos ms precisos que informan que la predileccin por el cacao fue de los aztecas, quienes preparaban un brebaje amargo y concentrado llamado techocolat reservado al emperador, a los nobles y a los guerreros.
The chocolate ( Nahuatl: xocolatl ) ( maya: chocolh ) is the food that is made by mixing sugar with two products derived from the manipulation of cocoa beans : a solid matter ( cocoa paste ) and fat ( butter cocoa ) .
The cocoa tree or cocoa has the scientific name Theobroma cacao L. from the Greek and means " food of the gods " . Cocoa rises to one of the most delicious products in the world : chocolate , which was developed only in the nineteenth century. Cocoa pod , however , was first used for the creation of a drink, at Mayan time, in Mexico , by the year 600. There are more accurate documents report that Aztecs enjoyed cocoa and prepared a bitter and concentrated drink called "techocolat " reserved for the emperor , the nobles and warriors .